Производство

В рамках реализации ведущей деятельности ТОО «Казторгтранс» закуп зерна пшеницы. Сырье приобретается исключительно у местных производителей сельскохозяйственных продуктов перерабатывается на базе собственного мукомольного комплекса.

Сырьевая база формируется исключительно из пшеницы, выращиваемой на полях Северного Казахстана. Зерно содержит большое количество протеина и отличается хорошими хлебопекарными характеристиками. Более того, исследование сырья позволяет утверждать о соответствии пшеницы всем параметрам импортеров.

Стоит также отметить, что благодаря закупу пшеницы у местных фермеров осуществляется мощная финансовая поддержка представителям сфер сельского хозяйства, основная деятельность которых заключается в выращивании зерновых культур.
 

	Наименование	Пшеница мягкая (Triticum Aeustivum L)
	Сорт	рядовая
	Тип	1
	Подтип	3
	Класс	3
	Натура	700-780 гр/л
	Запах	свойственный
	Цвет	обесцвечивание 2 степени
	Влажность	14,00%
	Клейковина:	18-28
	количество	23,00-25,00%
	качество	75 ед. 1 группа
	Сорная примесь:	до 2,00%
	Зерновая примесь:	до 5,00%
	Металлопримесь	0,00 мг/кг
	Зараженность амбарными вредителями	не допускается
	СТРК	1046-2008

ТОО «Казторгтранс» – это современный мукомольный комплекс, оснащенный новейшим турецким оборудованием «MILLMA», что позволяет достигать отметку мощности переработки зернового сырья в 300 тонн в сутки.

В рамках реализации основной деятельности ТОО «Казторгтранс» производит высококачественную пшеничную хлебопекарную муку высшего и первого сорта. Кроме того, в линейке продукции также присутствуют пшеничные отруби.

Производственный процесс реализуется в два этапа:

1. подготовительный;
2. размол/помол зерна в муку.

Согласно отлаженной технологии производства, для достижения требуемой влажности готовой муки, выравнивания ее цвета и оптимальной кислотности, после помола ей необходимо отлежаться на протяжении 15 суток. Этот период называется созревание и позволяет значительно улучшить качество поставляемой на рынок продукции.

Благодаря отлаженным каналам, ТОО «Казторгтранс» круглогодично закупает зерновое сырье в большом объеме, что обеспечивает возможность стабильной подготовки однородных партий готовой продукции и позволяет выпускать хлебопекарную муку различного сорта c оптимально качественными показателями.

Качество готовой продукции определяется не только используемым оборудованием, но также и качеством используемого сырья и, конечно, особенностями производственной технологии. Более того, прежде чем приступать к переработке сырья, осуществляется его качественный контроль с применением различного рода лабораторных тестов под руководством опытного высококвалифицированного персонала.

Хранение готовой продукции осуществляется на специализированных складах ТОО «Казторгтранс», оборудованных на территории комплекса. Наличие собственных складов позволяет обеспечить требуемые условия хранения готовой продукции и позволяют подготовить муку к реализации.